Ponemos la cazuela con un poco de aceite, añadimos las verduras picaditas, y las dejamos que se pochen despacito,

En la sartén ponemos un poco de aceite, salpimentamos el conejoy lo pasamos por un poco de harina, lo doramos en la sartén un poco por cada lado, lo pasamos con las verduras, añadimos un vasito de vino blanco y un poquito de agua, lo dejamos a fuego lento hasta que esté hecho,,