Ponemos en un wok los bifes desgrasados. (Estos son bifes del tamaño de la palma de una mano). Agregamos mostaza por encima, luego machacamos el ajo, cortamos la cebolla chikitita, la zanahoria y la papa la pelamos y cortamos la 🥕 en rueditas medianas y la papa en cubos pequeños. Condimentamos y agregamos el laurel. Ponemos el caldo y dejamos reposar. Yo prepare todo a las 18hs y a las 20:30 lleve a fuego...

Fuego lento por 60 minutos y a olla tapada. De hacer falta hidratamos con un poco más de agua. Servimos c los verde por encima de la preparación