Alfajores de Maicena
PeruvianChef || Cocina Peruana || Alfajores de Maicena
Esta es una receta casera para prepararla junto a las personas más importantes en tu vida, lo vas a poder disfrutar en las tardes o noches, una textura muy suave y rica, el relleno podrá variar con lo que más te guste si quieres ver el video de esta receta no dudes visitar nuestro canal de YouTube
Alfajores de Maicena
PeruvianChef || Cocina Peruana || Alfajores de Maicena
Esta es una receta casera para prepararla junto a las personas más importantes en tu vida, lo vas a poder disfrutar en las tardes o noches, una textura muy suave y rica, el relleno podrá variar con lo que más te guste si quieres ver el video de esta receta no dudes visitar nuestro canal de YouTube
Paso a paso
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En una mesa de trabajo o en un bol grande vamos a agregar 300 gr de harina preparada y una taza de maicena o 300 gr.
- 2
Agregamos 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y vamos a comenzar a integrar.
- 3
Luego añadimos 6 cucharadas de azúcar impalpable.
- 4
Vamos a amasar hasta integrar todo y formar la masa.
- 5
Una vez que amasamos bien quedará de forma circular la masa, esta bola de masa la vamos a llevar a refrigerar por mínimo 1 hora.
- 6
Luego vamos a sacar nuestra masa de la refrigeradora y la cortaremos en dos.
- 7
Vamos a estirar la masa con un rodillo o una botella limpia si no tienes rodillo, y vamos a cortar nuestra masa de la forma que queramos que sean nuestros alfajores si no tienes cortador usa un vaso taza o lo que puedas ayudarte.
- 8
Enharina una fuente o recipiente para llevarlo al horno aprox 10 minutos, cuando tú veas que ya se están poniendo doradas la retiramos del fuego, por último vamos a añadir a una tapita manjar blanco o el relleno que quieras y tapamos con la otra tapita y por último vamos a echar con un colador nuestra azúcar impalpable como decoración por encima del alfajor.
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Comentarios (7)
@PeruvianChef buenas cuál es la harina preparada, será la que ya viene con polvo de horno, sácame de dudas gracias