Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar los muslos de las piernas y aderezar con sal y pimienta.
- 2
En un tazón batir ligeramente los huevos con una pizca de sal, pimienta luego sumergir las presas de pollo.
- 3
En otro tazón poner la quinua cocida y pasar las presas que previamente pasaron por el huevo. Asegurarse de que queden completamente cubiertas.
- 4
En una placa de horno directamente o sobre papel manteca, pasar un poco de aceite vegetal, con el fin de que no se pegue el pollo. Acomodar las presas de pollo en el horno precalentado a 175 grados centígrados.
- 5
Por un aproximado 45 minutos y 10 minutos más con el gratinador, en fuego bajo si no tienes gratinador, subir 180 grados los últimos 10; la idea es que quede un lindo dorado. Dejar reposar 10 a 15 minutos antes de servir para que los jugos no se salgan al cortar. Acompañar con ensalada o arroz o puré.
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