Primero empezamos por una de las masas por ejemplo la de naranja, comenzamos mezclando el huevo con el edulcorante y la sal

Le vamos agregando a la mezcla el aceite y la ralladura de naranja

Cuando tengamos todo integrado le agregamos la harina y mezclamos hasta tener una masa compacta y homogénea

Luego la envolvemos en film y dejamos reposar unos minutos

Para la masa de chocolate empezamos mezclando el huevo con edulcorante y la sal

Luego le vamos agregando el aceite y seguimos mezclando

Cuando tengamos todo integrado le agregamos el cacao y ls harina y mezclamos hasta tener una masa compacta y homogénea

También la envolvemos en film y dejamos reposar unos minutos

Cuando ya pasaron los minutos estiramos las masas con palote hasta que queden bien finas y parejas

Ponemos una masa arriba de la otra y con un cuchillo cortamos los bordes para emparejar y formamos un rectángulo

Enrollamos con cuidado el rectángulo por su lado más largo hasta obtener un cilindro de las dos masas (tipo espiral)

Envolvemos el cilindro en film y lo llevamos mínimo 30m a la heladera

Luego de pasado el tiempo sacamos y cortamos las galletas, más o menos un centímetro de espesor

Las ponemos en una asadera con papel manteca y llevamos a horno precalentado moderado (180 grados) por unos 10-12m