Paso a paso
- 1
El molde que usaré hoy es uno rectangular de 28 cm de largo, debe estar enmantequillado y enharinado. Para que no se pegue poner un pedazo de papel manteca o mantequilla en la base.
- 2
En un bowl se pone la mantequilla que debe estar blanda, batir para que esté cremoso, incorporar el azúcar y seguir batiendo, después poner uno a uno los huevos, no dejar de batir por unos minutos.
- 3
Luego incorporar intercalado lo seco (harina y polvo de hornear. Estos deben cernirce mínimo 3 veces) con el jugo de naranja. Al final poner las pecanas y con la ayuda de una espátula se termina de mezclar. Aquí si quieres ponerle el licor lo pones, si no lo obvias. Poner horno precalentado a 180ºC por 50 minutos y dejar dentro de horno 10 minutos. Después sacar.
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