Bolitas de pollo crujientes

Name: Bolitas de pollo crujientes
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 30 gr. maíz tostado; 100 gr. harina; 5 gr. levadura panadero; Pimienta y sal; **Pechugas de pollo

noelia993 @cook_1148727

España

Bolitas de pollo crujientes

noelia993 @cook_1148727

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

30 gr.maíz tostado
100 gr.harina
5 gr.levadura panadero
Pimienta y sal
**Pechugas de pollo

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Machacamos el maíz tostado en un mortero y mezclamos con la harina, la levadura de panadero desmigada y salpimentamos al gusto.
2

Añadimos agua poco a poco y removemos hasta que tengamos una textura de tempura. Dejamos reposar unos 5 ó 10 minutos.
3

Troceamos las pechugas de pollo y pasamos por la mezcla. Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y reservamos sobre papel de cocina.