Pones en un ball, las rodajas de morcilla, las lonjas de panceta, 4 dientes de ajo desmenuzados, el oregano y el tomillo frescos, 4 cucharads de aceite, sal c/n. Revuelves bien, y dejas macerar toda la noche.

Al día siguiente, pones las lonjas de panceta a dorar y cuando la vas a dar vuelta, colocas las rodajas de morcilla a las que iras dando vuelta, y retiraras conjuntamente con las lonjas de panceta. Es decir que las rodajas de morcilla se doraran en la mitad de tiempo que la panceta.

Aparte, en una fuente, colocaras los huevos duros cortados a la mitad (a lo largo).

Los tomates cortados al medio a los que aliñaras con los dos dientes de ajo picaditos, sal, hojas de albahaca picadas y aceite de oliva. Agregaras las hojas de lechuga, o rúcula, o radicheta o el verde que te agrade.

Servirás en cada plato, 1 lonja de panceta, 1 rodaja de morcilla, 1/2 tomate, 1/2 huevo duro, y las hojitas verdes elegidas.