Minidonuts

Name: Minidonuts
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la Masa; 1 taza (=vaso de 250ml) de harina; 1 cda rasa de levadura química, tipo Royal; 1/2 cdts postre de sal; 1/2 taza y 1 poco más de azúcar; 2 cdts canela; 1 huevo; 1/2 taza leche; 1/4 de taza aceite de oliva suave o de girasol; 1 poco nuez moscada en polvo (color tostadito de la masa); 1 cdts rasa de Bicarbonato Sodico (mas esponjoso); Para el glaseado; 125 gr azucar glass; 30 ml leche semidesnatada templada; colorante alimentario (para dar color a la glasa); Chocolate de cobertura (mezclandolo fundido con el azucar glasé se consigue la textura del chocolate de donut tradicional)

Charlie Alonso @charliealonso

Madrid

Uno de los mayores placeres de la cocina es conseguir acabados profesionales en tu propia casa, gracias a los utensilios, cada vez es mas sencillo y rapido poder hacer cualquier cosa en cuestion de poco tiempo

Minidonuts

Charlie Alonso @charliealonso

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

Para la Masa
1 taza(=vaso de 250ml) de harina
1 cdarasa de levadura química, tipo Royal
1/2 cdtspostre de sal
1/2 tazay 1 poco más de azúcar
2 cdtscanela
1huevo
1/2 tazaleche
1/4de taza aceite de oliva suave o de girasol
1 poconuez moscada en polvo (color tostadito de la masa)
1 cdtsrasa de Bicarbonato Sodico (mas esponjoso)
Para el glaseado
125 grazucar glass
30 mlleche semidesnatada templada
colorante alimentario (para dar color a la glasa)
Chocolate de cobertura (mezclandolo fundido con el azucar glasé se consigue la textura del chocolate de donut tradicional)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Se unen todos los ingredientes secos y se mezclan con un tenedor sobre un bol grande.
2

Se añaden los ingredientes líquidos.
3

El huevo previamente batido.
4

Se mezcla bien vigorosamente con un tenedor, o si queremos con batidora. Y los terminas vertiendo la masa en la donutera.