Marlin ahumado a la mexicana
Lourdes González @gigino
#micaminito No llevaría nada a la isla, porque estaría rodeada de un ingrediente que me encanta el pescado.
Marlin ahumado a la mexicana
#micaminito No llevaría nada a la isla, porque estaría rodeada de un ingrediente que me encanta el pescado.
Paso a paso
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Cortar y deshebrada el Marlin, puede ser el el procesador o licuadora.
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En una sartén, se pone a calentar el aceite, se le agrega la cebolla, el ajo y el chile y se fríe un minuto a que transparente, se le agrega el jitomate molido y algo de sal y pimienta y se cocina a fuego medio a que sazone la salsa.
- 3
Se agrega el Marlin desmenuzado, se mezcla bien, se rectifica de sal y se cocina a fuego bajo y se le da la consistencia al gusto.Puede agregarse cilantro para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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