Sopa de Tortilla

El nombre lo dice todo. Esta sopa es un clásico del Valle de México y es buena, facilita y barata. Una buena opción para la #superfamilia Cookpad! Y más ahora que está empezando a hacer frío...
Sopa de Tortilla
El nombre lo dice todo. Esta sopa es un clásico del Valle de México y es buena, facilita y barata. Una buena opción para la #superfamilia Cookpad! Y más ahora que está empezando a hacer frío...
Paso a paso
- 1
El día anterior, cortar las tortillas en tiritas y dejar secar durante la noche. Calentar suficiente aceite en una cacerola y freír hasta dorar. Escurrir en un colador y reservar.
- 2
En procesador o licuadora, añadir cebolla, ajo, chipotles, consomé, pimienta y los jitomates crudos (uno por uno para facilitar el licuado) y licuar. Resultará aproximadamente 1 taza de salsa. Echar en una olla y completar con agua hasta que sea un litro. Calentar a fuego medio hasta que suelte hervor.
- 3
Mientras se calienta la sopa, cortar el quesillo en cubitos y distribuir las tiritas de tortilla frita en los platos en que se vaya a servir.
- 4
Llenar los platos con la sopa y coronar al gusto con crema y el quesillo. ¡Provecho!
- 5
NOTA: también se le puede agregar, al gusto: chile pasilla en tiritas, trocitos de chicharrón de cerdo, aguacate, queso panela o cotija, pollo deshebrado, etc.)
Recetas similares
-
Sopa minestrone
Una comida para esos días de frío, es excelente opción esta sopa minestrone. chef pizmar -
Sopa de hígados de pollo, fideos y vegetales
Esta sopa es muy deliciosa😋, nutritiva 💪🏻 y económica. Ingrid Sánchez -
Dulce Frío Casero
Es uno de mis postres favoritos! Como bien dice su nombre es un postre frío, así que debe comerse bien frío. Andreina Natera -
Tortilla española
Me acuerda a un viaje que hice en 2015 a Puerto Rico, había una señora que trabajaba en casa donde me quede 2 semanas y esa dama hacia las mejores torillas españolas de la vida! Y decidí hacer la receta ayer! Me quedo fantástica. Matilde Molina Ureña -
sopa minestrone
La más deliciosa sopa campesina tradicional italiana, aprende a hacer esta sopa con tus verduras locales de la estación y los 3 ingredientes secretos que la hacen realmente italiana. Catering Gourmet Ramirez -
-
Sopa de pata de vaca a mi estilo
Es una sopa tradicional de mi país República Dominicana y muy deliciosa. Luz Cocina a Mi estilo -
berenjena a la bechamel
Esta receta es deliciosa y más para los amantes de la berenjena y los vegetarianos, es super fácil de hacer. Catering Gourmet Ramirez -
Ramen / Sopa Japonesa
Aunque el ramen es japonés, está inspirado en la tradicional sopa de fideos china. La receta original, de gran simpleza, consiste en un caldo con fideos y una o varias guarniciones, que incluyen carnes como pollo o cerdo, vegetales de todo tipo, y condimentos asiáticos como sillao (shoyu) o miso. Los tiempos de cocción varían según la naturaleza de los ingredientes que vas a emplear, pero en algunos casos, en las recetas más tradicionales, la preparación del ramen podría tomar hasta doce horas.Para preparar tu propio ramen casero, puedes conseguir los fideos en tiendas de ingredientes asiáticos, para luego cocinarlos en caldos de carne de pollo o cerdo. Lo que sigue, es cuestión de creatividad: puedes enriquecer tu sopa con verduras como cebolla china, col china, apio, brotes de bambú, hongos shitake, condimentos orientales y criollos –sillao, miso, kion, ajo– y, trozos de carne y, si deseas, huevo cocido o tortilla picada como toque final.En definitiva, la sopa ramen es una alternativa sencilla y creativa porque los sabores los eliges tú. Además, es perfecta para calentar el cuerpo. F.B./EDChef Gourmet -
-
Tacos de res
Esta es una deliciosa receta que a todos nos encanta fácil de preparar y para compartir con toda la familia y amigos, espero les guste. Ide Brito -
-
Salsa de pizza 🍕 en dos pasos
En esta cuarentena todos estamos aburridos por eso les traigo estas recetas súper fáciles para todos y que pueden hacerla hasta los pequeños por ejemplo yo tengo 13 años y eh echo esta receta tan fácil y tú también la puedes hacer es súper fácil 😋 sígueme para más recetas, Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritos.-Apóyame para poder ganar el cortador de galletas Cookpad 🥺❤️🤗👩🍳 Arlin Bernabel -
Bizcocho de zanahorias
Este postre es un favorito de mi suegra, ella siempre lo come en Jarabacoa un pueblo de mi País República Dominicana, dice que son los mejores... Yo en mi intento de agradarle preparé esta receta y me quedó delicioso!...Es muy fácil de preparar, espero que les guste! Monikin2 -
Rico mangu de plátano y yautia coca
Me gusta que mi familia coma comida saludable pero sobre todo rica en nutrientes . esta es una receta deliciosa espero les guste. 🤗 Thaina Flete -
Atún salteado con cebolla y pimiento
Esta deliciosa y fácil receta, es una buena opción si lo que quieres es preparar un acompañamiento rápido. Ingrid Sánchez -
-
Coditos con chorizo y queso
#familia Recuerdo que de pequeña me gustaban mucho los coditos. Mi madre los preparaba y ahora yo a mis niños. Luz Cocina a Mi estilo -
-
-
Gnocchi con carne molida
Si eres amantes de los gnocchi está es una buena opción, también puedes hacerlo servirlos con salsa blanca, pero en esta ocasión la hicimos con salsa roja y carne molida!!! Felicia Noel -
Burritos o wraps de jamón y queso con aguacate y salsa pesto
Estos burritos son una buena opción si queremos comer algo ligero y delicioso, esta vez quise darle un toque diferente con salsa pesto en vez de otro aderezo y el resultado fue fenomenal. Ingrid Sánchez -
Mofongo de Salami
Está receta es práctica y sabrosa y lo puedes acompañar de un caldo caliente.Yenny Frías
-
Sopa de pollo
Hoy me dió deseos de comer algo más ligero y con buen sabor. Buen provecho. La guerrera de cristo Eloisa -
Pastelón 🍽
Rico pastelón de yuca y auyamaRica y fácil. Una buena opción también sería rellenarla de carnet Felicia Noel -
Alitas en salsa BBQ con papas fritas
Esta es una de las maneras más deliciosas de satisfacer nuestros antojos, una alitas en Salsa BBQ fácil de hacer y de bajo costo, para disfrutar como una rica cena en pareja, amigos, familia y hasta solo. Espero les encante, no olviden dejar sus corazoncitos ❤️ Ide Brito -
Tanmen, Sopa de fideos con muchas verduras (タンメン) / Comida japonesa casera
Tanmen (タンメン) es una sopa de fideos con las verduras y las carnes. Tal vez conoces el Ramen porque es una comida muy famosa en el mundo. Creo que el Tanmen es más saludable que el Ramen.La diferencia entre el Tanmen y el Ramen es la manera de preparar los ingredientes con que acompañamos los fideos. En el Tanmen se cuece la sopa junto con las verduras. Por otro lado, en el Ramen no se cuece la sopa junto con toppings. Por ejemplo huevo hervido, chasu, el alga nori y el wakame etc.Tanmen se presenta en la serie de Netflix La Cantina de Medianoche que se llama Shinya Shokudo en japonés(深夜食堂).https://youtu.be/2WEuGCu-xiY Nao Nutricionista 🇯🇵🇩🇴 -
la ensalada del chefs
Esta receta recibe el nombre del chefs , porque es una de las recetas más completa en la cocina, es muy deliciosa y saludables para aquellas personas que quieren adelgazar es excelente... elisa johnson jones -
Dip de atún
Un entrante ideal para compartir con amigos si lo que buscas es preparar algo rápido, fácil y económica. También es una buena opción para los más pequeños de la casa, que te aseguro le va encantar. Ingrid Sánchez -
Croquetas de atún al horno
Una manera de hacer una comida o cena 🍽 ligera y que aporte todo los nutrientes y lo más importante es que es una versión sin remordimientos 😋🤗 Brenda Leyba
Más recetas
Comentarios (4)