Humus o paté de garbanzo
Paté de garbanzos, apto para veganos, alérgicos a los lácteos e intolerantes a la lactosa.
Es muy nutritivo y se puede consumir acompañado de pan, como cualquier paté.
**Autor: Laura Motos**
Humus o paté de garbanzo
Paté de garbanzos, apto para veganos, alérgicos a los lácteos e intolerantes a la lactosa.
Es muy nutritivo y se puede consumir acompañado de pan, como cualquier paté.
**Autor: Laura Motos**
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos los garbanzos en remojo entre 8 y 12 horas.
- 2
Ponemos a hervir el agua, después echamos los garbanzos y dejamos hervir durante 2 horas.
- 3
Escurrimos los garbanzos, reservando el agua de la cocción y los dejamos enfriar.
- 4
Trituramos los garbanzos con el zumo de limón, el tahín, el ajo, la sal, el comino, el aceite y medio vaso del agua de cocción de los garbanzos o de agua si los garbanzos que se utilizan son de bote.
- 5
Ponemos el paté en un recipiente y espolvoreamos el pimentón dulce por encima.
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