En una olla con un poco de aceite ponemos la carne y dejamos fuego medio en la hornalla. Mientras procesamos las cebollas más el Morrón cebollín cebolla de verdeo y lo agregamos con la carne.

Pelamos lavamos y cortamos en cubitos la papá y también a la olla. Agregamos sal pimentón y los condimentos que quieras yo sólo uso estos dos y pocas veces comino revolvemos bien y dejamos que se cocine así destapado sin tapar.

Lista la pasta o picadillo dejamos enfriar mientras hervimos los huevos hasta que estos se rompan las cáscaras. Cuando ya están los lavamos descascaramos y cortamos bien chiquitos o rallamos. También lo ponemos en la pasta. Preparamos las tapas de empanadas esta vez use Rotizeras

Rellenando y empezamos a hacer los repulgues los clásicos son para freír y los otros para hornear

Las de horno las pinto con aceite y 1 yema batida arriba le espolvoreo orégano y al horno medio hasta dorar bien. Las otras en aceite caliente y así nos quedan

Riquísimas