Ensalada arcoíris 🌈 de hortalizas con salsa pesto
Esta ensalada súper sana, me encanta por su color y variedad. La puedes comer fría o templada. Hay que procurar que las hortalizas tengan diámetros similares, de esa forma es más fácil montarla.
#realfood #healthyfood #ensaladas #salsapesto #entrante.
Ensalada arcoíris 🌈 de hortalizas con salsa pesto
Esta ensalada súper sana, me encanta por su color y variedad. La puedes comer fría o templada. Hay que procurar que las hortalizas tengan diámetros similares, de esa forma es más fácil montarla.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar la judías verdes eliminando los rabitos. Pelar la patatas y cortar a rodajas de 0.5 cm
- 2
Cortar el resto de verduras del mismo grosor. Hacer al vapor la patatas, y las judías. Lo demás se pone en crudo.
- 3
Preparar el pesto. Resevar.
- 4
Colocar las judías alrededor del borde de una fuente redonda. A partir de allí ir colocando en trato de hortalizas alternando colores.
- 5
Dejar enfriar en la nevera 1 h. Servir con el pesto
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