Hervir las papas, cebolla y zanahoria

Batir para que aumente el volumen la leche evaporada

Una vez cocidas las verduras procesarla en una batidora de inmersión junto a la leche y de ser necesario agregar agua hirviendo, hasta que esté todo procesado y con consistencia cremosa

Opcional colar para sacar fibras, en mi caso no lo hice

Colocar en una olla, salpimentar, agregar la cúrcuma, ajo en polvo si gusta, revolver y calentar hasta que rompa en hervor.

Agregar mantequilla y revolver hasta que se derrita y una a la crema

Servir. Puede decorar con cilantro picado, una tira de tocino o salame picado