Calamares guisados al vino

Name: Calamares guisados al vino
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. anillas de calamar; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 ramita perejil; 1 vaso vino tinto; 1 tomate maduro; 1 cdts pimentón; unas hebras azafrán; aceite y sal

chontesta @chon1918

espña

Anillos de calamares guisados con un sofrito de tomate y vino tinto, una tapa o entrante delicioso para disfrutar con pan.

Calamares guisados al vino

chontesta @chon1918

espña

Anillos de calamares guisados con un sofrito de tomate y vino tinto, una tapa o entrante delicioso para disfrutar con pan.

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

500 gr.anillas de calamar
1cebolla
3 dientesajo
1 ramitaperejil
1 vasovino tinto
1tomate maduro
1 cdtspimentón
unas hebrasazafrán
aceite y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelamos y picamos los ajos y la cebolla y sofreímos en una cazuela con el fondo de aceite.
2

Añadimos el tomate pelado y cortado en dados pequeños, salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos.
3

Añadimos las anillas de calamar, damos unas vueltas y añadimos el pimentón, las hebras de azafrán, el perejil y el vino. Agregamos un chorrito de agua y removemos todo bien.
4

Cocinamos a fuego lento durante 35-40 minutos, hasta que los calamares estén tiernos... ¡Buen provecho!