Verduras salteadas Multiuso

Name: Verduras salteadas Multiuso
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 pimentón verde grande en cubos pequeños; 1 pimentón rojo en cubos pequeños; 1 cebollines cortados en cubos; 100 gramos champiñones cortados en cubos; 1 tallo apio cortado en cubos; 1/2 zapallito italiano cortado en cubitos pequeños; 1 ají cristal amarillo cortado pequeño; 1 cucharada pisco; 1 ajo cortado muy fino; 1 cucharada aceite de oliva; Sal y pimienta a gusto; Opcional: zanahoria, puerro u otras verduras según el gusto

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Es casi como un concentrado de verduras sin sal, se puede usar como base para una sopa, arroz o guiso o bien para rellenar una tarta de verduras o de la forma que se les ocurra. Rico y muy fácil. #micocina #vegano #Fácil

Verduras salteadas Multiuso

Kikue Shima @KikueShima13

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Ingredientes

45 minutos

5-6 raciones

1pimentón verde grande en cubos pequeños
1pimentón rojo en cubos pequeños
1cebollines cortados en cubos
100 gramoschampiñones cortados en cubos
1 talloapio cortado en cubos
1/2zapallito italiano cortado en cubitos pequeños
1ají cristal amarillo cortado pequeño
1 cucharadapisco
1ajo cortado muy fino
1 cucharadaaceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Opcional: zanahoria, puerro u otras verduras según el gusto

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Paso a paso

45 minutos

1

Lavar y cortar las verduras bien pequeñas. En un wok colocar el aceite y saltear las verduras hasta que estén al dente.
2

Agregar la cucharada de pisco, la sal y pimienta. Revolver y cocinar hasta que se reduzca todo el líquido y estará listo!

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Kikue Shima @KikueShima13

jueves, 15 de octubre de 2020 a las 04:33 PM

Santiago de Chile

Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.

Comentarios (4)

yanetha344 @679101Ytc

viernes, 16 de octubre de 2020 a las 08:21 PM

Hola! Soy colombiana y no se que es pisco? Ya tengo los demás ingredientes pero no se q es pisco🥺

Palabra clave

Verdura

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