Empanadas criollas
ALICIA GAYO @maga711
Esta como otras es una receta familiar, mi medre las hacía para todos lo cumpleaños y yo igual ahora en tiempos de Pandemia, las congelo para utilizar varios días
Empanadas criollas
Esta como otras es una receta familiar, mi medre las hacía para todos lo cumpleaños y yo igual ahora en tiempos de Pandemia, las congelo para utilizar varios días
Paso a paso
- 1
Picar e morrón, cortar la cebolla de verdeo y el tomate perita, previamente pelado y reservar
- 2
En una cacerola grande colocar un poco de aceite, sofreír apenas el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo, agregar el comino y el ají triturado,
- 3
Incorporar la carne picada, el resto de la cebolla de verdeo, cocinar apenas, agregar el tomate, revolver, apagar el fuego y por último incorporar el pimentón
- 4
Incorporar las aceitunas cortadas previamente
- 5
Y por último incorporar los huevos cortados y la sal a gusto
- 6
Dejar enfriar en heladera un par de horas
- 7
Encender el horno a máxima potencia, luego disponer las tapas para empanadas humedecer el borde, colocar el relleno, cerrar con el repulgue que quieras, disponer en una asadera, y hornear hasta que estén algo doradas
- 8
También se pueden frizar previamente en la asadera y luego disponerse en un recipiente con tapa o bolas para ese fin y hornearlas cuando prefieran
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ALICIA GAYO le encantará ver cómo quedó.
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