Cazuela de pollo
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
Continuando el #caminodelsabor ahora toca platos chilenos y bueno, justo amanecí antojado de una cazuela.
Cazuela de pollo
Continuando el #caminodelsabor ahora toca platos chilenos y bueno, justo amanecí antojado de una cazuela.
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga en cuatro trozos, lo mismo el pimiento, las 2 zanahorias por la mitad y el zapallo
- 2
En una olla sellar los trozos de pollo
- 3
En otra olla, cocer el zapallo
- 4
En la del pollo, una vez sellado, poner 3 litros (Aprox) de agua hirviendo y colocar las papas, choclo y zanahoria. Agregar aliños a gusto.
- 5
Luego de unos cinco minutos hirviendo, colocar el pimiento y el arroz.
- 6
Pasados 5 minutos, agregar los porotos verdes y cocer todo hasta que las papas estén cocidas.
- 7
Tip: Le puse un caldo de gallina.
- 8
Tip 2. Suele llevar cebolla, pero no me gusta en la cazuela.
- 9
Montamos el plato con un trozo de pollo, pimiento, zanahoria, papá y zapallo, y luego cubrimos con caldo.
- 10
Puede decorar con cilantro o perejil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Páez Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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