Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El dia de antes ponemos el bacalao a desalar en agua fría en la nevera renovamos el agua dos o tres veces
- 2
La noche anterior ponemos los garbanzos en agua caliente con sal a remojo
- 3
En agua hirviendo con sal, ponemos los garbanzos a cocer con el laurel, el ajo y una rama de perejil
- 4
Cocemos los huevos
- 5
En una cazuela, con el aceite freímos un poco el bacalao pasado por harina, lo sacamos del aceite y lo reservamos
- 6
En el aceite de freír el bacalao pochamos la cebolla picadita, el pimiento verde picadito y el perejil
- 7
Añadimos el pimentón la salsa de tomate y el vino blanco dejamos que se evapore el vino
- 8
Añadimos el bacalao y lo dejamos 5 minutos
- 9
Ponemos los garbanzos y un poco de agua de cocerlos y pimienta, dejamos todo al fuego 10' para que se mezcle bien
- 10
Decoramos con los huevos cocidos
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