Porotos morochos ajeados y lubricados, es decir en ensalada

Name: Porotos morochos ajeados y lubricados, es decir en ensalada
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 dl porotos negros; 2 cucharadas sal gruesa; 1/5 dl aceite de maíz; mucho ajo en polvo

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Tienen que estar bastante saldos Entonces son de lo más rico, claro que el cplor no importa, no es tan grande la dif. lo que sí deben estar al dente, no pasados o blendengues. También se les puede agregar cebolla picada que ablandamos en el colador al colar los porotos. Estos que usé quizás no son negros si no Kidney así estaba en el paquete antes de enfrascarlos.

Porotos morochos ajeados y lubricados, es decir en ensalada

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

720 minutos

3-4 raciones

2 dlporotos negros
2 cucharadassal gruesa
1/5 dlaceite de maíz
mucho ajo en polvo

Guardada

Paso a paso

720 minutos

1

Ponemos en remojo a los porotos una 10-12 horas y le cambiamos el agua una vez, después los enjuagamos y hervimos aprox 45 min, luego de percatarnos de que estén cocidos los colamos y dejamos enfriar, para luego polvorearlos con el ajo y lebricarlos con el aceite, una revuelta a la izq. y a gozar de unos porotos súper ricos a toda hora.