Palitos Crocantes

Name: Palitos Crocantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs harina; 100 grs harina integral; 1/2 taza harina de salvado; 1 cucharada sal; 300 ml agua tibia; 2 cucharadas aceite y un poco más para untar la masa; Para el Fermento: 1/2 cubito de levadura fresca; 1 cucharada harina; 1 cucharada azúcar negra; Agua tibia

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Estos palitos tipo grisines son riquísimos para acompañar dips o consumirlos solos

Palitos Crocantes

Gabriela Leonangeli @olaquino

Banfield

Estos palitos tipo grisines son riquísimos para acompañar dips o consumirlos solos

Guardada

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Ingredientes

400 grsharina
100 grsharina integral
1/2 tazaharina de salvado
1 cucharadasal
300 mlagua tibia
2 cucharadasaceite y un poco más para untar la masa
Para el Fermento: 1/2 cubito de levadura fresca
1 cucharadaharina
1 cucharadaazúcar negra
Agua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Para el fermento, en un recipiente poner la levadura desgranada, el azúcar y la harina. Agregar un poco de agua tibia y mezclar bien. Tapar y dejar reposar hasta que se forme una espuma.
2

En un bowl, poner los secos, hacer un hueco en el medio y colocar la sal alrededor
3

En el medio, agregar el fermento ya espumado, el aceite e ir intercalando con el agua tibia hasta formar una masa.
4

Amasar bien y colocar de manera alargada en una fuente untada con aceite en el fondo y también por encima de la masa. Dejar descansar tapada.
5

Una vez que aumentó su volumen, cortar y formar los palitos, si se pega, colocarse aceite en las manos.
6

Ponerlos en una asadera y hornear a fuego fuerte hasta que doren