Paso a paso
- 1
Hervir las batatas, hasta que estén súper blanditas, entibiarlo y sacar la piel... para luego aplastarlos... como puré.
- 2
Luego agregar al puré de batata, los huevos, sal (y pimienta si desea a gusto). Ir tirándole la harina y amasar hasta que no se pegue en nuestras manos..
- 3
Hacer tiras y luego cortarlas trocitos para formar el ñoquis. (Lo pueden hacer con tenedor)
- 4
Hervir el agua, y tirar de a poco los ñoquis, cuando flotan ya ir sacando del agua... quiere decir que ya están.
- 5
Hacer la salsa que más te gusta, y ponerlos con el ñoquis 😋 en mi caso hice con carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquelita✨ le encantará ver cómo quedó.
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