Fideos con salsa de pollo y puerro

Name: Fideos con salsa de pollo y puerro
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 puerros; 3 dientes ajo; 1 crema de leche de 200 ml; 1/4 de taza de leche; 2 cucharadas maizena; Condimentos a gusto; 1 caldito de verduras; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 poco vino blanco

Mica Simonelli @cook_22495012

Mi vieja me enseñó esta salsa y le sale de re chupete, pero yo la remastericé y queda excelente. Espero que prueben hacerla y les guste tanto como a mí!!

Fideos con salsa de pollo y puerro

Mica Simonelli @cook_22495012

Mi vieja me enseñó esta salsa y le sale de re chupete, pero yo la remastericé y queda excelente. Espero que prueben hacerla y les guste tanto como a mí!!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 porciones

2pechugas de pollo
2puerros
3 dientesajo
1crema de leche de 200 ml
1/4de taza de leche
2 cucharadasmaizena
Condimentos a gusto
1caldito de verduras
2 cucharadasaceite de oliva
1 pocovino blanco

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Primero cortamos el puerro y el ajo chiquitos.
2

Luego rehogamos el puerro solo con el aceite de oliva en una sartén o una wok.
3

Después cortamos en cubos las pechugas y una vez rehogado el puerro lo agregamos a la sartén. Condimentamos a gusto. Yo utilicé curry, un poco de nuez moscada, sal y ajinomoto (umami)
4

Una vez cocinado el pollo, agregamos el caldito y el ajo.
5

Cuando el caldito se desintegró, agregamos la crema y esperamos a que hierva. Le agregamos un poco de vino blanco a gusto. En un vaso mezclamos bien el 1/4 de taza de leche con la maizena, la agregamos y revolvemos bien hasta conseguir el espesor de la crema que más nos guste. Por último, servimos en un plato los fideos con la salsa y listo!