Para hacer la masa en un bowl poner los huevos, el aceite, el azúcar, los polvos de hornear, el jengibre mezclar hasta que sea una mezcla uniforme.

Pelear y picar en cubos las manzanas, en una olla agregar el azúcar y 3 cucharadas de agua cuando está caliente agregar las manzanas y revolver, agregar canela a gustó y seguir mezclando hasta que las manzanas estén medias blanditas, Añadir la cucharada de harina, aquí se espesara un poco la mezcla así que si les queda muy espesa pueden agregar un poquito de agua y revolver hasta que estén más blandas

Sacar del horno el molde, y agregar la mezcla del relleno, y lo que quedo de masa la estiras y la pones arriba como una tapa, yo le hice unos triángulos a la capita de arriba tu le puedes hacer el diseño que quieras, con un huevo Pincela la capa de arriba, llevar al horno por 25 minutos a pagar el horno y poner al grill hasta que que esté dorada