Muffin de Banana 🍌

Name: Muffin de Banana 🍌
Yield: 12 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 2 Bananas Maduras; 1 taza Almendras; 1/2 taza Avena en hojuelas; 2 huevos Medianos; 90 ml Aceite de Girasol, Coco o Mantequilla clarificada; 12 sobres Edulcorante (Equal, Stevia, Splenda); 30 ml Agua o leche de Coco o almendras; 1 cucharada Vainilla; 1 cucharadita Bicarbonato; 1 pizca Sal; 3 cdas Chía o chocolate en Chispa sin azúcar (opcional)

Taniuschka Ortiz @cook_24196150

Panamá

Inspirada por mi Querida Nutricionista Agnedy, son súper nutritivos y deliciosos para una súper merienda. Libre de culpas.

Muffin de Banana 🍌

Taniuschka Ortiz @cook_24196150

Panamá

Inspirada por mi Querida Nutricionista Agnedy, son súper nutritivos y deliciosos para una súper merienda. Libre de culpas.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

2Bananas Maduras
1 tazaAlmendras
1/2 tazaAvena en hojuelas
2huevos Medianos
90 mlAceite de Girasol, Coco o Mantequilla clarificada
12 sobresEdulcorante (Equal, Stevia, Splenda)
30 mlAgua o leche de Coco o almendras
1 cucharadaVainilla
1 cucharaditaBicarbonato
1 pizcaSal
3 cdasChía o chocolate en Chispa sin azúcar (opcional)

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Triturar las Bananas muy bien e ir incorporado los huevos y el aceite y mezclar con el batidor hasta estar homogéneo.
2

Aparte licúa o procesa las almendras y la avena, la sal y el bicarbonato, para hacer una harina con ellas. (Vale si tienes harina de almendras y harina de avena) Me gusta licuar los Ingredientes siento que son más naturales.
3

Mezclar el resultado de las harinas con el de las Bananas y demás, agregar la canela, la vainilla y la Chía poco a poco.
4

Precalienta tu horno a 180°
5

En molde de hacer muffin o ponquesitos, colocar las fundas o agregar aceite en spray para luego desmoldar sin que se peguen.
6

Llenar uno a uno y luego hornear por 30 min en el horno a 180°grados.
7

Meter al horno y NO descuidar, si tu horno no es de convección, rota la bandeja cada 10 min, ayudando así a que se cocinen uniformes.
8

Dejar reposar y Comer con un té o café bajo en calorías.