Pancitos saborizados
#retofinde. Riquísimos y fácil para llevar a cualquier lado, son ideales para disfrutar un día al aire libre, en el lugar donde vivo tenemos un hermoso espacio verde junto al Río Negro al cual lo llamamos Isla 58.
Pancitos saborizados
#retofinde. Riquísimos y fácil para llevar a cualquier lado, son ideales para disfrutar un día al aire libre, en el lugar donde vivo tenemos un hermoso espacio verde junto al Río Negro al cual lo llamamos Isla 58.
Paso a paso
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Sobre la mesa o mesada colocar la harina en forma corona, alrededor colocar la sal y en el centro la levadura y una parte del agua tibia que indica la receta. Disolver la levadura con el agua y dejar que fermente.
- 2
Una vez fermentada la levadura se le va agrega de a poco el resto del agua y se va integrando con la harina hasta formar un bollo, luego se coloca la manteca y se amasa hasta integrar todos los ingredientes y que la masa quede suave y sin pegarse en los dedos.
- 3
Una vez obtenida la masa se la divide en dos partes iguales y en una se coloca el salame o cantinpalo cortado en trozos pequeños se vuelve amasar hasta que quede todo el fiambre distribuido en toda la masa lo mimo hacemos con la otra parte de la masa colocándole queso rallado y orégano y se deja leudar unos 20 minutos.
- 4
Una vez que haya pasado los 20 minutos se divide cada masa en bollitos que pesen 40 g o si lo hacen de 30 g le salen aproximadamente 55 panes. En el caso que no tengan balanza se hace un rollizo y con el puño de la mano lo van cortando.
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Forman los bollitos como indica el video y lo colocan en una placa enmantecada y lo dejan reposar hasta que duplique su volumen.
- 6
Una vez duplicado su volumen se precalienta el horno a 190 grados o 200 grados y cocinarlos por 20 minutos o hasta que se doren por abajo y por arriba. Dejar enfriar y a disfrutarlos.
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