Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los ingredientes
- 2
Cortar los tomates en rodajas finas, de aproximadamente medio centímetro de espesor, luego cortar las rodajas en cuatro
- 3
Cortar los puerros en rodajas muy finas, utilizar solo la parte Blanca inferior. Reservar el resto para caldos o similar
- 4
En un bol colocar tomates y puerros, removiendo suavemente para no dañar los vegetales.
- 5
Dejar reposar unos minutos, servir. La ensalada no lleva aliño o condimentos, los sabores se amalgaman y no necesitan de agregados. Acompañan carnes calientes de forma excepcional.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alvaro Vázquez le encantará ver cómo quedó.
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