Berenjenas en escabeche
Comer saludable pero rico (y... al momento...)bien escurridas son bajas en calorías y si acompañadas de pan integral también bajas en índice glucémico . Y le puedes dar tu toque de sabor jugando con los condimentos.
Berenjenas en escabeche
Comer saludable pero rico (y... al momento...)bien escurridas son bajas en calorías y si acompañadas de pan integral también bajas en índice glucémico . Y le puedes dar tu toque de sabor jugando con los condimentos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta las berenjenas en rodajas de un centímetro las dejas en sal 15 minutos
- 2
Luego las lavas y colocas a hervir hasta que estén tiernas. Enfriar.
- 3
En un frasco de vidrio bien limpio.
Truco para que dure más: hervir el frasco para esterelizar.
Colocas una capa de rodajas berenjenas salpimentás uno de perejil y ajo triturado condimentos luego otra capa con el mismo procedimiento y otra y otra hasta terminar. Luego colocar el aceite el agua y el vinagre mezclados. - 4
Tapar y reposar en la heladera hasta consumir. Y... Buen provecho!!!!!
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