Leche de soya (soja)
La leche de soya, me trae recuerdos de adolescencia aunque mi mamá rara véz preparaba, yo solía comprame mi leche de carretilla.
Ahora que tengo oportunidad la preparo yo misma en casa.
Nota: No botes lo que te queda de la soya al colar, lo puedes usar para hacer tortillas...te pasaré la receta más tarde...
Leche de soya (soja)
La leche de soya, me trae recuerdos de adolescencia aunque mi mamá rara véz preparaba, yo solía comprame mi leche de carretilla.
Ahora que tengo oportunidad la preparo yo misma en casa.
Nota: No botes lo que te queda de la soya al colar, lo puedes usar para hacer tortillas...te pasaré la receta más tarde...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar una noche la soya (soja) la noche anterior en un tazón, el agua tiene que estar masomenos 3 dedos encima.
- 2
Licuar poco a poco la soya con agua (la cantidad de agua depende de que tan espeso te guste, yo lo hice con 2 1/2 litros), luego colar directamente en una olla.
- 3
Poner a hervir a fuego alto junto con una raja de canela. (Cuidando que no se te vaya a derramar) Cuando hierva, retirar del fuego y endulzar al gusto.
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