En un bowl van a poner el azúcar con el huevo y van a mezclar con el batidor de mano, Le agregamos la esencia de vainilla y siguen mezclando.
Agregamos el aceite y mezclamos.

Vamos ahora a poner lo sólido, van a tamizar la harina, con la pizca de sal y el cacao, mezclamos hasta que quede bien incorporado, formando una masa húmeda.
Prender el horno a 180°

OPCIONAL: En caso de que le quieran agregar chips tienen que integrarlos ahora

Vamos a ponerle a un bandeja papel manteca (o le pueden poner un chorrito de aceite), vamos a hacer bolitas con la masa y las aplastamos con las manos.
Las colocamos en la fuente con 1 cm aprox. de distancia.

Las mandamos al horno por 10, 15' min aprox (igual vayan echándole un vistazo por las dudas).
Y listo!