Cortar las manzanas en gajos finos
ponerlos en una olla con2 cucharadas de azúcar a fuego lento, hasta que el azúcar se derrita y retirar del fuego

Para el bizcochuelo batir los huevos con el azúcar, agregar la leche el aceite y la esencia de vainilla, cuando esté todo integrado agregamos la harina leudante de a poco

Para el crumble, ponemos en un bol la harina 0000 azúcar y la manteca, mezclamos con las manos, no se tiene que formar una masa sino que tiene que quedar arenoso, y reservamos

En un molde previamente enmantecsdo y enharinado ponemos la mezcla del bizcochuelo y le agregamos más manzanas que teníamos con azúcar, las mezclamos bien para que queden integradas, las podemos empujar con un tenedor o una cuchara para que queden parejas

Luego le ponemos en Crumble arriba

Al horno durante 1 hora, cuando pinchamos con un cuchillo p un palito y salga seco ya está lista, el horno siempre tiene que estar mínimo o medio para que no se queme, va a quedar una torta húmeda, va a parecer cruda pero es por las manzanas.