Lasagne al forno / Lasaña al horno
La lasaña es un tipo de pasta de Italia la cual se encuentra en forma de láminas. La preparación de lasaña en un platillo el cual está compuesto por cuatro capas diferentes (bechamel, carne con salsa y vegetales, pasta de lasaña y queso) estás capas se pone una a una y se repite hasta obtener la altura deseada y se cocina al horno para que el queso se gratine.
#cocinaeuropea2
Lasagne al forno / Lasaña al horno
La lasaña es un tipo de pasta de Italia la cual se encuentra en forma de láminas. La preparación de lasaña en un platillo el cual está compuesto por cuatro capas diferentes (bechamel, carne con salsa y vegetales, pasta de lasaña y queso) estás capas se pone una a una y se repite hasta obtener la altura deseada y se cocina al horno para que el queso se gratine.
#cocinaeuropea2
Paso a paso
- 1
Para la pasta: Tamizar la harina y agregar la sal. Incorporar los huevos en el centro y mezclar.
- 2
Amasar por 15 minutos hasta obtener una masa más suave y maleable. Dejar reposar tapada por un mínimo de una hora.
- 3
Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa con un rodillo hasta obtener una lámina delgada. Cortar el tamaño deseado y dejar secar.
- 4
Cortar en brunoise la cebolla, zanahoria y apio.
- 5
Cortar la panceta o tocino en tiras delgadas para obtener más textura y cocinar hasta que esté dorado y reservar.
- 6
En la misma sartén dónde se cocino el tocino agregar la cebolla, zanahoria y apio hasta que estén un poco suaves, agregar la carne y el tocino y seguir cocinando.
- 7
Cortar los tomates y licuarlos con en caldo de res.
- 8
Agregar la pasta de tomate a la carne. Después de 10 minutos agregar el tomate licuado y cocinar por 45 minutos o hasta que el tomate cambie de color a más intenso.
- 9
Cuando ya haya cambiado de color se agrega el vino, se mezcla y se agrega sal, pimienta y orégano. Mezclar y dejar cocinar por 15 minutos más.
- 10
Para la bechamel: En una sartén agregar la mantequilla, cuando se derrita agregar la harina y mezclar hasta que cambien ligeramente de color.
- 11
Añadir la leche poco a poco sin dejar de batir para evitar los grumos, sazonar con sal y pimienta. Dejar calentar hasta que la mezcla espese ligeramente y reservar.
- 12
Precalentar el horno a 180°c por 15 min. Cocinar las láminas de lasaña en agua caliente por 4 minutos o hasta que la pasta este al dente.
- 13
Engrasar un refractario con mantequilla y agregar una capa de bechamel, seguido por la pasta de lasaña, carne y queso. Seguir poniendo capas en ese orden hasta terminar con las mezclas.
- 14
Finalizar la parte de arriba con el queso mozzarella y parmesano y hornear a 180°c por 30 minutos.
- 15
Dejar reposar por 15 minutos para enfriar. Cortar una porción y servir.
Recetas similares
-
Pasta a la boloñesa y bechamel
Verdad que se ven deliciosas? y así quedaron definitivamente deliciosas. Este excelente plato de pasta fue el resultado de los sobrantes que quedaron de la lasaña, hasta con los sobrantes podemos crear recetas inimaginables. Tengo que expresar que soy amante de la comida Italiana y siempre aprovecho una brecha para preparar una que otras de sus deliciosas recetas.
-
Lasaña de papa
Tenía deseo de una lasaña, pero solo tenía papas, así que prepare algo parecido.
-
-
Estofado de res
Para estos días de lluvia un rico plato caliente de estofado de res, con papas y coles , primera vez que se me ocurre acompañar esta carne con pasta, para aprovechar su rica salsa, el resultado? Inmejorable!#10semanas
-
Lasaña en salsa boloñesa
Hoy no era ningún día especial, pero quise celebrar la vida, las decepciones y los nuevos comienzos. No hay mejor forma de cuando la vida te ponga una cara fea, tú brindarle tu mejor sonrisa y tu mayor esfuerzo para seguir hacia delante, y así lo hice con esta receta. -
-
-
Cielito lindo con queso crema
Carne con cebolla, tomate y ají sobre una capa de crema de queso (cream Cheese) y cubrir todo con queso rallado, se sirve con nachos.
yare -
-
Pastelón de berenjenas
Me encanta las berenjenas y quiero compartir con ustedes este que hice. -
Pasta de calabacín con verduras
La pasta de calabacín es una alternativa ideal a la pasta tradicional y es muchísimo más sana y ligera. -
Lasaña de Jamón y picadillo de vegetales sin Horno y sin molde!
Sorprendida y feliz de haber hecho esta receta a mi hijo de 12 años, para variar un poco y me ha quedado súper buena y lo mejor con el plato vacío!!
-
Cielito lindo
El cielito lindo es un plato perfecto para compartir con tus amigos o familiares👨👩👧👦 acompañado de unos ricos nachos o la guarnición de tu preferencia 🙋🥰
-
-
Daifuku de fresa al microondas (いちご大福) 🍡🍓【Dulce japonés】
El daifuku es un dulce tradicional de Japón y se encuentra comúnmente en tiendas de dulces japoneses (wagashi) y en supermercados.🍡🍓El vídeo de receta en YouTube▶︎El https://youtu.be/cQZA_MqbTQQ
-
Albóndigas de carne al pistacho
Este es un abre bocas, fácil, económico y muy rico además de rendidor, que hoy les comparto con el cariño de siempre. #mirecetario -
Pasta con Berenjenas y tomates al grill
No quería comer carne y tampoco quería la clásica salsa... Así que lo puse al grill para tener ese sabor fuerte de los vegetales y a la vez el sabor casi natural de la pasta...
-
-
Pollo al curry
Me inspiró una receta con la cual no se necesita muchos ingredientes la cual quedó deliciosa, ya que la hice y solo la puse en la mesa y arrasaron con el pollo de lo bueno que estaba 🤭
-
Pasta a la boloñesa picante!!
Si te gusta el picante debes hacer esta deliciosa receta :) fácil creada especialmente para los amantes a la comida picante con yo. Espero la disfruten!! Provecho
-
Pesto de tomates
#rápida El pesto de tomate es una salsa de sabor potente, es ideal para servirla con platos de pasta fría como es el caso de la ensalada -
Pollo en salsa de romero con guarnición de vegetales
Pollo en salsa de queso con guarnición de vegetales hervidos. Se trata de una receta muy rica y sencilla, además con los vegetales hervidos es un aporte extra de vitaminas.
-
-
-
-
Tanmen, Sopa de fideos con muchas verduras (タンメン) / Comida japonesa casera
Tanmen (タンメン) es una sopa de fideos con las verduras y las carnes. Tal vez conoces el Ramen porque es una comida muy famosa en el mundo. Creo que el Tanmen es más saludable que el Ramen.La diferencia entre el Tanmen y el Ramen es la manera de preparar los ingredientes con que acompañamos los fideos. En el Tanmen se cuece la sopa junto con las verduras. Por otro lado, en el Ramen no se cuece la sopa junto con toppings. Por ejemplo huevo hervido, chasu, el alga nori y el wakame etc.Tanmen se presenta en la serie de Netflix La Cantina de Medianoche que se llama Shinya Shokudo en japonés(深夜食堂).https://youtu.be/2WEuGCu-xiY -
-
Pasta al pesto con tomates salteados
Una receta súper rápida y a otro nivel. Con este plato de pasta me hice de cuenta que estaba cenando en Italia😂. -
Pulled pork al vino
Esta receta queda deliciosa.Me encanta para tacos, sándwiches y en esta ocasión la hice para preparar un pastelón.Es súper fácil de hacer. Lo único que requerirá es muuucha paciencia!A disfrutar!
-
Pastelón de plátano de maduro
Los Dominicanos amamos ésta receta!El sabor dulce del plátano maduro, la jugosa carne y el queso hacen que este plato sea irresistible.
Más recetas
Comentarios (2)