En una cacerola vertemos los 150 gr de azúcar con las 3 cdas de agua para formar nuestro caramelo, a continuación de que está formado lo vertemos en nuestra tartera. Es de gran importancia que pelemos y cortemos nuestras manzanas lo más fino y rápido posible para agregarlas por encima de nuestro caramelo caliente, y que este no se nos enfríe, posteriormente a agregar las manzanas cortadas, agregamos la canela sobre ellas.

A continuación de tener nuestra tartera con el caramelo y las manzanas, vamos a poner a fuego lento en una cacerola la taza de azúcar y la taza de agua hasta que hierva ya con la cáscara de naranja o limón para que le dé aroma y sabor.

Para el bizcochuelo :
Una vez que ya tenemos nuestro almíbar hecho, extraemos la cáscara y lo vertemos en un bol, a continuación agregamos las 2 ctas de vainilla, 1/4 taza de aceite, y mezclamos.
Por último previamente a incorporar las dos tazas de harina, tamizamos al igual que el polvo para hornear y lo incorporamos a la mezcla, mezclamos muy bien con batidor de alambre hasta no tener grumos y tener una mezcla homogénea, lo esparcimos por encima de nuestras manzanas muy bien.

Y llevamos nuestra tortera a un horno precalentado a 180 º y la dejamos que se cocine aproximadamente entre 35 y 40 minutos, y lista cuando el palillo sale seco.
Retiramos enseguida del horno para desmoldarla y darla vuelta ya que si nos demoramos el caramelo tenderá a enfriar y endurecer con facilidad y no podremos despegarle.
Una vez desmoldada y dada vuelta está lista para degustar!!

Espero les guste, es riquísima y muy fácil de hacer, espero la hagan! 🤩🤩