Berenjenas a los 4 quesos
Aprovechando la época de berenjenas salió este rico plato fácil, económico y delicioso, con ingredientes que comúnmente tenemos en casa.
Berenjenas a los 4 quesos
Aprovechando la época de berenjenas salió este rico plato fácil, económico y delicioso, con ingredientes que comúnmente tenemos en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar y cortar las berenjenas a lo largo, de 1 cm de espesor aproximadamente. Acomodarlas sobre asadera con rocío vegetal y pincelar por arriba con adobo :aceite de oliva, aceitunas y ajos picados y condimentos, finas hierbas. Hornear unos 10 minutos y darlas vuelta hasta completar la cocción.
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Colocar en una fuente o asadera las berenjenas, luego una capa de fetas de queso cheddar, otra capa de jamón, otra de berenjenas, arriba pedacitos de roquefort, rodajas de muzzarella, y para terminar un batido de huevos con queso rallado. Hornear unos 10 a 15 minutos hasta gratinar. Exquisito para una cena liviana y deliciosa!!!! 😋
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