En un bol ponemos las claras y las cucharadas de maizena, batimos hasta el punto de nieve y una vez llegado a ese punto, vertemos en la bandeja de horno que tendremos con papel vegetal.

Metemos al horno (previamente calentado) unos 10 min y que veamos que esté un pelín doradita.

Sacamos del horno y echamos nuestros toppings. Yo en este caso he usado tomate tamizado, queso mozzarella, pavo, cebolla y un huevo que tenía cocido.