Berenjenas crocantes
Pamela Morales @paamepamela
Lo mejor de las berenjenas es la creatividad que sale al momento de querer comerlas, son infinitas. Aquí les dejo mi forma favorita y realmente adictiva de comer esta deliciosa cosita
#teamveggie
Berenjenas crocantes
Lo mejor de las berenjenas es la creatividad que sale al momento de querer comerlas, son infinitas. Aquí les dejo mi forma favorita y realmente adictiva de comer esta deliciosa cosita
#teamveggie
Paso a paso
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Primero preparamos la berenjena y un secreto muy bueno para que esta no tenga un sabor amargo es cortarla en la forma que la usaremos, en este caso será en láminas a lo ancho y dejamos remojar en abundante agua con sal 1 hora aprox
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Sacamos las berenjenas del agua con sal y preparamos..
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Pasamos de a 1 lámina, primero por harina puede ser harina de maíz o harina blanca la que ustedes quieran
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Luego pasamos por huevo batido y condimentado la sal es opcional ya que la berenjena la remojamos previamente en agua con sal y personalmente creo que es suficiente
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Luego lo pasamos por avena que quede bien pasadito. Avena entera no necesariamente molida yo utilicé avena instantánea nose si influya con la tradicional
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Y por último en abundante aceite freír hasta que queden dorados uffff queda muy delicioso acompañado de arroz y ensaladas ¡que maravilla!
Que ño disfruten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pamela Morales le encantará ver cómo quedó.
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Mi manera de dar amor?cocinandoSi te hace FELIZ, aumenta la dosis 🥰. Ojalá les guste, todo preparado con mucho amorIquique / Valparaíso / Santiago 🎈📍Chile..Chilito..Chilon
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