Pfisich-Pudding-Streuselkuchen

Name: Pfisich-Pudding-Streuselkuchen
Yield: 26er Kuchenform
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Mehl (Ich habe Dinkelmehl 630 verwendet); 130 g Butter; 1 Prise Salz; 1 geriebene Tonkabohne; 80 g Zucker; 1 Ei; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 600 ml Milch; 6 EL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 1 Dose Pfirsiche; 150 g Mehl (Ich habe Dinkelmehl 1050 genommen); 120 g Butter; 50 g Zucker; 100 g Mandelblättchen

_saurino @_saurino

So lecker und so einfach mit Zutaten die jeder, der regelmäßig backt, zuhause hat. ♥️

Bei dem Mehl könnt ihr sehr gerne auch normales Weizenmehl nehmen!

#sommer #lieblingskuchen #kuchen

So lecker und so einfach mit Zutaten die jeder, der regelmäßig backt, zuhause hat. ♥️

Bei dem Mehl könnt ihr sehr gerne auch normales Weizenmehl nehmen!

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_saurino @_saurino

So lecker und so einfach mit Zutaten die jeder, der regelmäßig backt, zuhause hat. ♥️

Bei dem Mehl könnt ihr sehr gerne auch normales Weizenmehl nehmen!

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So lecker und so einfach mit Zutaten die jeder, der regelmäßig backt, zuhause hat. ♥️

Bei dem Mehl könnt ihr sehr gerne auch normales Weizenmehl nehmen!

#sommer #lieblingskuchen #kuchen

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Zutaten

1 Stunde

26er Kuchenform

Boden
250 gMehl (Ich habe Dinkelmehl 630 verwendet)
130 gButter
1 PriseSalz
1geriebene Tonkabohne
80 gZucker
1Ei
Füllung
2 PäckchenVanillepuddingpulver
600 mlMilch
6 ELZucker
1 PriseSalz
1Ei
1 DosePfirsiche
Streusel
150 gMehl (Ich habe Dinkelmehl 1050 genommen)
120 gButter
50 gZucker
100 gMandelblättchen

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Steps

1 Stunde

1

Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter fetten. Die Pfirsiche schon mal abtropfen lassen.
2

Zuerst den Boden zubereiten. Dafür alle Zutaten gut miteinander verkneten und in die Form drücken. Ebenfalls ca. 4 cm hoch an den Rand drücken.
3

Pudding nach Packungsanleitung mit 600 ml Milch und 6 EL Zucker zubereiten. Das Ei fix mit einem Schneebesen einrühren und kurz abkühlen lassen.
4

Für die Streusel alle Zutaten gut miteinander verkneten. Die Mandeln erst zum Schluss kurz mit verkneten, damit sie nicht so doll zerbrechen.
5

Nun den Pudding auf den Boden geben. Die Pfirsiche darauf verteilen und leicht andrücken. Die Streusel gut auf dem Kuchen verteilen. Jetzt für 40 Minuten in den Backofen geben und komplett auskühlen lassen, damit er schnittfest ist.