Salmón Blanco al Roquefort
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
el pescado, una fuente de omega 3, hay quienes no le gusta, pero es esencial a la hora de pensar en una dieta saludable!
Salmón Blanco al Roquefort
el pescado, una fuente de omega 3, hay quienes no le gusta, pero es esencial a la hora de pensar en una dieta saludable!
Paso a paso
- 1
Tomamos una rodaja de salmón, y le hacemos un corte a la mitad, todo alrededor, cortamos los ajos en fetas y los colocamos dentro del corte, repetimos lo mismo en las otras dos rodajas.
- 2
Colocamos pimienta a gusto, yo no le coloque sal por que con la que contiene el queso es más que suficiente, calentamos una plancha o sartén, y pincelamos con el aceite de oliva, colocamos las rodajas de salmón, y cocinamos hasta que estén doradas por debajo / aprox. unos 15 minutos)
- 3
Mientras Picamos el ciboulette, rallamos el queso de sardo y cortamos el roquefort, en láminas.
- 4
Cuando esté dorado damos vuelta y cocinamos 5 minutos, agregamos, el sardo rallado, y las láminas de roquefort, de ser posible tapamos y cocinamos 10 minutos más.
- 5
Quitamos la tapa y le agregamos el ciboulette picado por encima.
- 6
Servimos acompañado de arroz blanco o bien con una ensalada de tomates cherry, aceitunas y menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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