Este postre tan sencillo y económico aparece ya documentado en la Edad Media —en varios conventos y monasterios de toda Europa—. Huevos y leche, que derivaron en una crema (no dulce) pero muy empleada en las cocinas; y su refinamiento posterior, en la época dorada de las especias, cuando aparecen el azúcar refinado, la vainilla y la canela.
Al pronunciar la palabra “natillas” ocurren dos cosas: primero: suena en la cabeza la sintonía del mítico anuncio de televisión —🎶listas para gustar 🎶—, y segundo: el paladar comienza a recordar su sabor, aunque tú no quieras. Si las natillas han sobrevivido en el tiempo, como uno de los postres más reclamados, no es mérito de ninguna marca, sino por su versatilidad y sencilla elaboración, y más si cabe, en este caso, en que la SeñoraCara trabaja por mi, y es que esa ayudita viene de perlas, sobre todo al conseguir que pueda poner unas natillas sobre la mesa en 10 minutos y sin despeinarme.

#MiércolesDeCocinaConCacharros
#AsiSoyYo
#másconmenos