Arroz chino frito

Name: Arroz chino frito
Yield: 6 porciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 tazas arroz blanco; 1/2 libra lomo de cerdo en cuadros; 1/2 libra camarones limpios; 1/2 libra pechuga de pollo en cuadritos; 1 pedacito de jengibre picado; 1 mazo de cebollina picada; 1 zanahoria picada; 1 taza arvejas (chícharos); 2 huevos; 4 cucharadas manteca (o aceite vegetal); Salsa soya

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Fácil, rápida y deliciosa!!! Receta infalible para hacer un buen arroz chino frito !!!

Arroz chino frito

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Fácil, rápida y deliciosa!!! Receta infalible para hacer un buen arroz chino frito !!!

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

2 tazasarroz blanco
1/2 libralomo de cerdo en cuadros
1/2 libracamarones limpios
1/2 librapechuga de pollo en cuadritos
1pedacito de jengibre picado
1mazo de cebollina picada
1zanahoria picada
1 tazaarvejas (chícharos)
2huevos
4 cucharadasmanteca (o aceite vegetal)
Salsa soya

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparar 2 tazas de arroz blanco y refrigerarlo un par de horas
2

Poner dos cucharadas de manteca en un wok o freidora honda
3

Sofreír una a una las carnes por unos 6 a 8 minutos e ir reservando
4
5
6

Batir los dos huevos y freírlos en un poco de aceite
7

En la misma manteca de las carnes sofreír las verduras empezando por el
Jengibre y luego la zanahoria y luego las arvejas si es necesario ponerle una cucharada más de manteca
8

Una vez esté todo suave agregar el huevo picado y luego las carnes
9

Cocinar unos minutos y agregar el arroz blanco que teníamos frío en la refri agregándolo y revolviéndolo de a poco
10

Una vez esté todo bien mezclado, agregamos a gusto salsa soya unas 2 a 4 cucharadas
11

Apagamos el fuego y agregamos la cebollina y revolvemos y emplatamos