Wraps de harina integral
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Wraps:
Mezcla todos los ingredientes hasta formar un bollo. Deja reposar unos 10'
- 2
Separa bollitos de 60grs aprox y estira con palote hasta que queden finitos y forma los discos. Con esta preparación salen 6 discos de 20 cm aprox.
- 3
Cocina en una sartén bien caliente de ambos lados. No es necesario aceitar. No dorar demasiado porque se seca y se quiebra 😜
- 4
RELLENO:
Corta en juliana la cebolla y el morrón, sofreí en un poco de aceite y una pizca de sal.
Agrega los shiitake (o el que tengas) previamente hidratado y cocina por unos minutos. Podés agregar el agua del remojo.
- 5
Listo. Yo arme así: mayonesa de zanahoria, rúcula, lechuga, tomate preparación de shiitake, huevo duro picado y palta. Vos le podés poner lo que quieras 🤩 mira que colorido 👇
- 6
Cerras y cortas al medio
- 7
Riquísimo, fáciles y con ingredientes accesibles. Sino tenés hongos, no le pongas, podés reemplazar por atún, pollo grillado... Un montón de cosas.
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