Limpia los pimientos y córtalos en trocitos (yo he puesto el pimiento rojo de lata) haz lo mismo con las zanahorias (que sí gusta más puedes utilizar calabaza)

Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y sofreír las hortalizas removiendo hasta que estén tiernas. Salpimentar

Lavar los lomos de bacalao, los secamos con papel de cocina y se colocan en una fuente apta para el horno. Riegalo con un hilo de aceite y el vino, tapa la fuente y ornealo durante 10 minutos más o menos, destapa y prosigue la cocción 3 minutos más

Colocar las rebanadas de pan sobre el plato, salpimienta y añade el bacalao y reparte por encima las verduras, un bocado exquisito.