Fideuá de marisco

Name: Fideuá de marisco
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos fideuá; Caldo de pescado; Gambas; Almejas; 1 calamar; Azafrán; Guisantes; 1 huevo; Sal; Aceite; 6 gambones para decorar; 6 mejillones para decorar; Ajos; Cebolla; Pimientos verdes y rojos

Petina @petina

PUCELA

Deliciosa 😋

Fideuá de marisco

Deliciosa 😋

Guardada

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Ingredientes

1 hora 15 min

2 raciones

2 vasosfideuá
Caldo de pescado
Gambas
Almejas
1calamar
Azafrán
Guisantes
1huevo
Sal
Aceite
6gambones para decorar
6mejillones para decorar
Ajos
Cebolla
Pimientos verdes y rojos

Guardada

Paso a paso

1 hora 15 min

1

Preparamos el caldo de pescado y reservamos
2

Hacemos un sofrito con el ajo, cebolla y pimiento
3

Picamos el calamar, añadimos las almejas, las gambas, guisantes y azafrán
4

Incorporamos 2 vasos de fideuá, removemos y vertemos el caldo(se le puede añadir un poco de tomate frito)
5

Cuando empiece a cocer, contamos 18 minutos, ponemos los gambones y mejillones y tapamos 5 minutos, partimos el huevo cocido y decoramos, LISTO