Agregar el aceite y el puré de calabaza, integrar bien y pasar a la mesada. Amasar bien, probablemente no necesites agua porque el puré de calabaza se lo aporta, por eso es importante que integres bien todo antes de echarle agua, así no te pasas (me ha pasado😅). Amasar hasta obtener una masa suave y que no se pegue a los dedos (o se pegue muy poquito). Dejar leudando tapado hasta que duplique su volumen. Más o menos 1 hora.

Separar la masa en 4 bollitos, ponerlos en una fuente aceitada y volver a dejar leudar 30 minutitos. Pincelar con huevo, decorar con semillas y llevar a horno precalentado, a fuego medio por 20 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y cortar los panes por la mitad para hacer el pan de hamburguesa.

Listo!!