En un bowl unir todos los ingredientes de la masa.

Colocar la masa en un molde asegurandonos que quede bien distribuida en la base y en los bordes.
Luego llevar a horno fuerte por 15 minutos aprox. hasta que los bordes estén apenas dorados y reservar.

Para el relleno, unir todos los ingredientes utilizando batidor de alambre (diluir en la leche la gelatina y el almidón de maíz antes de incorporar).

Poner la mezcla sobre la masa hasta llegar al los bordes.
Luego llevar a horno medio por 45 minutos aproximadamente y enfriar a temperatura ambiente.

Para la cubierta poner en un recipiente la mermelada hasta que hierva y quede líquida. Retirar del fuego, agregar el agua con la gelatina ya disuelta y volver a llevar a hervor durante 2 minutos a fuego mínimo.

Una vez puesta la cubierta, llevar a heladera por 4 horas como mínimo antes de servir.

Tips:
- Antes de colocar el relleno sobre la masa, poner el molde sobre otra asadera para evitar derrames (cómo nos pasó en casa!🤷‍♀️🤪)
- La mermelada debe estar tibia (no caliente) antes de colocar sobre la tarta.
- Podes poner frutos rojos por encima, usar la mermelada del sabor que quieras e incluso no ponerle cubierta. En esta receta usamos mermelada de frambuesa porque es la que había! Ahre!😉