Spaghetti de palmito en salsa bechamel

Name: Spaghetti de palmito en salsa bechamel
Yield: 3 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 2 latas palmito en spagetti; 2 latas atún en agua; 1/2 brócoli grande; Queso rallado o queso en polvo a gusto; al gusto Cebolla; 2 cdas margarina; 1 cda harina; 1/2 litro leche; sal, orégano, consomé, albahaca, nuez moscada, cúrcuma o curry

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Alajuela

Spaghetti de palmito en salsa bechamel

Gabriela Montero Elizondo @gabymontero

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

2 lataspalmito en spagetti
2 latasatún en agua
1/2brócoli grande
Queso rallado o queso en polvo a gusto
al gustoCebolla
2 cdasmargarina
1 cdaharina
1/2 litroleche
sal, orégano, consomé, albahaca, nuez moscada, cúrcuma o curry

Guardada

Paso a paso

1

Escurrimos los espaguetis de palmito y los ponemos en un bowl con agua (reservamos)
2

Para la salsa: sofreímos cebolla en mantequilla, cuando se ve doradita agregamos la harina y revolvemos bien hasta que no queden grumos (se puede agregar más mantequilla en caso de ser necesario) agregamos la leche y las especias, dejamos espesar a gusto.
3

A mí en lo personal me gusta el brócoli al dende, así que lo pongo en un sartén a sofreír y luego incorporó el espaguetti de palmito (previamente escurrido)
4

Para servir: pongo los espaguetis con el brócoli, agrego el atún, la salsa y luego queso por encima y buala!!