Dos budines de manzana con avena y mucho gustito a canela..
Rubén @runorfer
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y cortarlas en cubitos pequeños. Agregarles una pizca de sal para que no se oxiden revolver y reservar.
- 2
Mezclar con batidor de alambre todos los líquidos, huevos, aceite, leche, esencia de vainilla, edulcorante o azúcar.
- 3
A la mezcla líquida anterior ir agregándole la harina y la avena junto con la cucharadita de bicarbonato. Una vez integrada la mezcla, agregamos 3/4 partes de los cubitos de manzanas y si queremos las nueces picadas o las pasas.
- 4
Llenamos los dos moldes enmantecados y enharinados en partes iguales y por encima esparcimos el resto de cubitos de manzana mezclados con canela, 1 cucharadita de té de edulcorante o una sopera de azúcar y algunas nueces picadas.
Horno suave hasta que al pinchar un palillo salga seco aproximadamente 40 minutos. Para hacer uno sólo la mitad de ingredientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rubén le encantará ver cómo quedó.
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