Guiso vegano de lentejas turcas partidas
Cuando decides depurar el organismo sin perder sabores
Guiso vegano de lentejas turcas partidas
Cuando decides depurar el organismo sin perder sabores
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo las lentejas turcas unas horas, preferentemente en agua natural, hasta que se comiencen a abrir, luego escurrir con agua y colador hasta que queden bien limpias
- 2
Picar las cebollas y morrón, y hacer pequeños cubos con la papa, la batata, la zanahoria y la calabaza, reservar
- 3
Rehogar las cebollas
- 4
Agregar el morrón picado
- 5
Agregar los cubos de papa, batata, calabaza y zanahoria
- 6
Agregar las lentejas turcas
- 7
Cubrir con agua todos los ingredientes
- 8
Añadir las 7 especias (también conocida como baharat https://Cookpad.com/ar/recetas/2101973-mezcla-de-7-especias-baharat)
- 9
Cocinar a fuego lento (si hay olla de hierro o barro mejor, sino cualquier olla pero con difusor entre el calor y la olla) hasta que al pincha una zanahoria esté blanda
- 10
Servir en cuenco o platos hondos
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