Torrejas de arroz con jamón y queso
Esta receta súper salvadora y versionada para que no se tire nada en la heladera de casa encontré un tupper con arroz blanco que había cocinado hace un par de días y antes de subirlo al freezer para luego pasarlo en otro momento y volverlo a comer se me ocurrió preparar estas espectaculares torrejas que quedaron Deliciosas
Torrejas de arroz con jamón y queso
Esta receta súper salvadora y versionada para que no se tire nada en la heladera de casa encontré un tupper con arroz blanco que había cocinado hace un par de días y antes de subirlo al freezer para luego pasarlo en otro momento y volverlo a comer se me ocurrió preparar estas espectaculares torrejas que quedaron Deliciosas
Paso a paso
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Colocar en un bol el arroz con las tiritas de jamón y agregarle, sal pimienta, ajo y un huevo y unir todos los ingredientes.
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Luego agregar un chorro de leche y algunas cucharadas de harina la idea es conseguir una crema de forma tal que permita que se arman las torrejitas y no se desparrame el arroz ni tampoco quede tan líquida.
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En este caso descubrí también agregarle una cucharada de polvo de hornear hace que queden más esponjosa es muy importante la cocción sea que al no ser fritas que tiene una cocción más rápida pareja uniforme sino que se van a hacer en una plancha es necesario tener en cuenta que no se queme por fuera pero que quede la harina cocida por dentro
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La otra opción es apenas echarlas en una plancha y luego colocarlas en una placa de horno por aproximadamente 10 minutos para que se terminan de cocinar por dentro eso lo dejo a tu criterio según la forma en que manejes tu horno o cocina
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Nosotros acompañamos las torrejas con ensaladas pero pueden comerse solas o acompañar una porción de carne o pollo son perfectas ricas y bien caseras
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